Nieuws

Blijf op de hoogte van nieuws en reviews

Whisky & Foodpairing

/
Het programma voor de Whisky & Foodpairing op 11 maart 2018…

Whisky & Foodpairing

/
Op zondag 11 maart 2018 verzorgt Est! Tastings i.s.m. de MasterClassBar…

High Wine

/
Op 22 november 2017 verzorgt Est! Tastings een High Wine voor…

Kookworkshop Mediterrane keuken

/
Bedrijfsuitje iMotoriek: kookworkshop Mediterrane keuken door…

50e verjaardag

/
Ter ere van een 50e verjaardag, gecombineerd met trouwdag heeft…

Wijn-spijs diner

/
Op 14 april 2017 heeft Est! Tastings een wijn-spijs diner verzorgd…

Gastronomische Masterclass Sherry

/
Op 17-03-2017 zal Est! Tastings de begeleidende hapjes verzorgen…

High Wine

/
De High Wine bij Rabobank Drechtsteden van 23-02-2017 is verzet…

Wijn-spijs proeverij

/
Op 09-02-2017 verzorgt Est! Tastings een luxe wijn-spijs proeverij…

Mini Sushi workshops

/
Op 23-01-2017 verzorgt Est! Tastings een drietal mini-workshops…

Proef de wereld . . . Geniet het leven

25 reviews
  1. Lex Hendrikse
    Lex Hendrikse zegt:

    Maandag hele leuke workshop gehad van Est. Drie groepen van ons restaurant hebben in een korte tijd toch een mooi product kunnen maken onder de bezielende leiding van Esther en Corinne.

    4* Klasse

    Beantwoorden
  2. Barry de Wit
    Barry de Wit zegt:

    Esther heeft onze avond super verzorgd. Met zeer veel passie en liefde bereidt zij haar gerechten
    Voor iedereen die iets bijzonders te vieren heeft een aanrader om bij Esther te boeken.

    Beantwoorden
  3. Christa Seesing
    Christa Seesing zegt:

    Super kerst avond gehad met familie.
    Esther heeft onze avond speciaal gemaakt door ons te laten kennismaken met veel van haar gerechten.
    Onze private dining is onvergetelijk geworden door Esther. Echt een aanrader.

    Beantwoorden
  4. A. Vergouwen
    A. Vergouwen zegt:

    We waren erbij enige weken geleden en kunnen alleen zeggen dat het TOP was! Zeer lekkere en mooi gepresenteerde borden!
    Wel overwogen menu in combinatie met de wijnen!!! Een dikke proficiat!

    Beantwoorden
  5. Geert Claeys - Domaine La Gontarde
    Geert Claeys - Domaine La Gontarde zegt:

    Buitengewone CHEF !! Diep RESPECT !
    4 Topdagen waren het op ons domein Elke dinsdag opnieuw. De klanten hyper tevreden. Wat een PASSIE ! gedreven op pure adrenaline. We missen je nu al. Hartelijk dank Esther. Tot weerziens. Geert & Mieke.

    Beantwoorden
  6. Jirja de Kool
    Jirja de Kool zegt:

    Was echt superdesuup!
    Genoten genieten en onwijs tof om dezelfde druif van een domaine en verschillende terroirs naast elkaar te kunnen proeven!

    Beantwoorden
  7. Esther Baijens
    Esther Baijens zegt:

    Leuke en leerzame workshop

    Gem. cijfer keuze gerechten: 7,7
    Gem. beoordeling uitvoering workshop: Uitmuntend
    Zou u Est! Tastings bij anderen aanbevelen? Ja

    Beantwoorden
  8. Anoniem
    Anoniem zegt:

    Was leuk om mee te doen.

    Gem. cijfer keuze gerechten: 6,7
    Gem. beoordeling uitvoering workshop: Goed
    Zou u Est! Tastings bij anderen aanbevelen? Ja

    Beantwoorden
  9. Anoniem
    Anoniem zegt:

    Esther staat niet snel open voor eigen initiatief van de deelnemer. Ze is niet snel tevreden. Zou zich meer kunnen inleven in de huidige kookkennis van de deelnemers,
    Wel een leerzame cursus.

    Gem. cijfer keuze gerechten: 7,1
    Gem. beoordeling uitvoering workshop: Goed
    Zou u Est! Tastings bij anderen aanbevelen? Ja

    Beantwoorden
    • Est! Tastings
      Est! Tastings zegt:

      Erg jammer dat ik de indruk heb gewekt dat ik mij niet inleef in de kookkennis van de deelnemers en niet open zou staan voor eigen initiatief.
      Ik heb geen idee wat hier mis is gegaan, aangezien ik in de veronderstelling ben dat ik juist iedereen heb aangemoedigd om, door te proeven en eventueel aan te passen, een “eigen signatuur” aan de gerechten te geven.
      Om die reden heb ik ook geen hoeveelheden vermeld in de recepturen. Wel heb ik bijgestuurd als iets mis dreigde te gaan (bijvoorbeeld overmatig gebruik van chilipepers).
      Mijns inziens heb ik mijn aandacht telkens redelijk verdeeld over alle medewerkers, maar wel iets meer aandacht/begeleiding gegeven aan mensen met minder kennis/ervaring.

      Als je dat wilt, zou ik graag met je in contact komen om te vernemen waar het in jouw ogen mis is gegaan, zodat ik daar in het vervolg meer aandacht aan kan besteden.

      Beantwoorden
      • Rabobank Drechtsteden - Organisatie Vitaliteitsprogramma
        Rabobank Drechtsteden - Organisatie Vitaliteitsprogramma zegt:

        Heb het nog even voor je nagetrokken maar de persoon zonder naam wil er verder niet veel meer over kwijt, helaas.
        Ik zou er ook niet te zwaar aan tillen, over het algemeen was iedereen erg tevreden en een 7,5 gemiddeld is een hele mooie score!

        Ik wil je nogmaals hartelijk danken voor de prettige samenwerking.

        Beantwoorden
  10. Charlotte van de Ven
    Charlotte van de Ven zegt:

    Was een super leuke workshop! Erg leerzaam.
    De oliën workshop was verrassend en een echte toevoeging. Twee uur is mijns inziens echter wel te kort, of het menu te ambitieus. Met meer tijd is er meer ruimte voor begeleiding.

    Gem. cijfer keuze gerechten: 8,6
    Gem. beoordeling uitvoering workshop: Uitmuntend
    Zou u Est! Tastings bij anderen aanbevelen? Ja

    Beantwoorden
    • Est! Tastings
      Est! Tastings zegt:

      Dank je wel voor de feedback, Charlotte.
      Fijn dat het over het algemeen goed bevallen is. Ik vond het ook erg leuk om te doen en houd mij zeker aanbevolen voor een volgend evenement.

      Ik ben het met je eens dat 2 uur (minus laatkomers en olie-workshop) erg kort is voor een kookworkshop. Ik zal hier in het vervolg beter rekening mee houden.

      Beantwoorden
  11. Wilfried Jonkers - FeJu Delicatessen
    Wilfried Jonkers - FeJu Delicatessen zegt:

    Voor herhaling vatbaar

    Gemiddeld cijfer Borrel Bites: n.v.t.
    Gemiddeld cijfer Culi Bites: 7,8

    Algehele verzorging: Goed
    Zou u Est! Tastings bij anderen aanbevelen? Ja

    Beantwoorden
  12. Rabobank Drechtsteden - Organisatie Vitaliteitsprogramma
    Rabobank Drechtsteden - Organisatie Vitaliteitsprogramma zegt:

    Hi Esther,
    Ik wil je hartelijk danken voor het verzorgen van de leuke, gezellige en leerzame workshops .Ik heb veel positieve reacties gehad.

    Beantwoorden
  13. Moritz Peeters - Wijnhandel Peeters
    Moritz Peeters - Wijnhandel Peeters zegt:

    In zijn geheel vond ik het een zeer geslaagde proeverij en waren de hapjes zalig!
    De presentatie in de kleine cones en de mini pita’s waren ook erg goed.
    Favoriete gerechtjes: Vegetarische oester (wat is dat leuk en lekker!) en de cone met asperge en zalm.
    De falafel cup was te sterk van smaak t.o.v. de ossenworst. de rilette dient op de juiste temperatuur geserveerd te worden en warmt snel op.

    Gemiddeld cijfer Borrel Bites: 7,8
    Gemiddeld cijfer Culi Bites: 8,4

    Algehele verzorging: Uitmuntend
    Zou u Est! Tastings bij anderen aanbevelen? Ja

    Beantwoorden
    • Est! Tastings
      Est! Tastings zegt:

      Dank voor je feedback, Moritz.
      Terechte constatering: de falafel cup is inmiddels vervangen door een mildere veggie cup.
      Leermoment dat ik ofwel een minder gevoelig ingrediënt kies, ofwel erop toezie dat de Culi Bites ook daadwerkelijk direct worden uitgeserveerd na samenstellen. Zeker in zo’n warme ruimte als het proeflokaal boven.

      Beantwoorden
  14. Paul Mallee - Rabobank Drechtsteden
    Paul Mallee - Rabobank Drechtsteden zegt:

    Vandaag eerste kookworkshop gevolgd.
    Gezellig en heerlijk gezond gekookt en gegeten met collega’s.
    Een echte aanrader!

    Beantwoorden
  15. Hans Willem v.d. Waal - CEO AgroFair
    Hans Willem v.d. Waal - CEO AgroFair zegt:

    Buitengewoon. Zeer gewaardeerd

    Gemiddeld cijfer Borrel Bites: 7,8
    Gemiddeld cijfer Culi Bites: 8,3

    Algehele verzorging: Uitmuntend
    Zou u Est! Tastings bij anderen aanbevelen? Ja

    Beantwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

4 × vier =

© Copyright - Est! Tastings 2018 - Website: www.studiocarpediem.nl